砂蔻汤该汤具有健脾温胃、行气止痛的功效。适合于虚寒型胃炎、者食用。烧该菜的特点是枸杞可防治，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克，脂肪1.1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素，具有很高的营养价值和药用价值。常吃鲫鱼不仅能健身、减肥，还有助于降血压、降血脂，使人延年益寿。鲫鱼食法多种多样，既可清蒸、炖煮，也可红烧、煎炸、煮汤。但鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳;若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫中胆固醇含量较高，故中老年人和、高胆固醇者应尽量少食。
鲫鱼砂蔻汤 取200克左右重的鲫鱼一条，紫6克，、各3克，3克，1克。先把鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。然后将、紫填入鱼腹中，下锅，加水适量，煮沸后改为小火。起锅前加入、、，再煮1～2分钟即可。该汤具有健脾温胃、行气止痛的功效。适合于虚寒型胃炎、胃者食用。
枸杞烧鲫鱼 取鲫鱼1条，枸杞12克，、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，葱切丝，姜切末。将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻后，投入再焖烧10分钟，加入味精即可食用。该菜的特点是枸杞可防治动脉，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
